Zutaten
- 1 Schale Himbeeren
- 115 g Fertigmehl
- 100 g Zucker
- 100 g geschmolzene Butter
- 50 g weiße Schokolade
- 1 Ei
- 1 Tütchen Vanillezucker
- ½ Teelöffel Salz
- Verzierung: Puderzucker
Extra
- Stellen Sie lose Muffinförmchen bereit, die in den Deli-Fryer passen
(Muffinförmchen sind nicht stabil und hoch genug!)
Zubereitung
- Die Schokolade zerkleinern.
- Das Mehl, den Zucker (auch den Vanillezucker), die Schokolade und das Salz in eine große Schüssel geben.
- In einer anderen Schüssel das Ei aufschlagen und die geschmolzene Butter dazugeben. Diese Mischung mit den trockenen Zutaten mischen.
- Die Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Boden der Muffinförmchen mit dem Teig bedecken und jeweils 3 Himbeeren darauf legen. Einen weiteren Löffel Teig darüber geben.
- Die Muffins 20 Minuten lang bei 150 °C in der Fritteuse backen.
- Die Muffins mit etwas Puderzucker bestreuen.
Mahlzeit!
21. Juli 2022